Gerösteter Blumenkohl und Kichererbsen auf Feta Creme

Gerösteter Blumenkohl und Kichererbsen auf Feta Creme

SUPER SCHNELLES MITTAGESSEN AUS DEM OFEN IN DEN SCHLUND

Gerösteter Blumenkohl und Kichererbsen auf Feta Creme

Es gibt ja einige Momente im Leben, die einen richtig emotional befriedigen. Aktuell habe ich aber etwas gefunden, was mich immer wieder aufs Neue beglückt. Wir alle kennen es. Man meldet sich online irgendwo an oder bestellt was, und boom bekommt man jeden Tag 20 Newsletter mit neuen Produkten, Sales oder Urlaubsfotos des Geschäftsführers. Früher habe ich die immer nur gelöscht und war weiterhin genervt, nun nehme ich mir die Zeit und melde mich von jedem Newsletter ab. Puh, manchmal muss man echt suchen, bis man den kleinen Link zur Abmeldung gefunden hat, aber wenn dann die Headline “Abgemeldet, wir vermissen dich” kommt, vibriert mein Körper voller Glückshormone – ich glaube so muss sich Frodo gefühlt haben, als er den Ring in den Berg geworfen hat…

  • Zubereitungszeit10 min
  • Koch-/Backzeit25 min
  • Gesamtzeit35 min
  • Portionsgröße1 Portion
  • Brennwert298 kal

Du brauchst

Zutaten

  • 300g Blumenkohlröschen (75kcal)
  • 100g abgewaschenen Kichererbsen (82kcal)
  • 5ml Öl (48kcal)
  • 40g leichten Feta (63kcal)
  • 50g Frischkäse 0,2% (30kcal) 

Gewürze

  • Pfeffer
  • Oregano
  • Salz
  • Paprika Edelsüß
  • Knoblauch

Zubereitung

Vorbereitung der Gewürze

1

300g Blumenkohlröschen zusammen mit 100g abgewaschenen Kichererbsen in eine Schüssel werfen. 

2

Ca. 5ml Öl mit einem Schluck Wasser, Pfeffer, Oregano, Salz sowie Paprika Edelsüß verrühren. Über den Kohl und die Erbsen schütten und alles gut verteilen. 

3

Bei 180° Umluft in den Backofen werfen, ca. für 15 Minuten – zwischendurch mal wenden. 

4

In der Zwischenzeit 40g leichten Feta mit 50g Frischkäse 0,2% vermischen und mit Pfeffer, Paprika Edelsüß und Knoblauch abschmecken.

5

Blumenkohl und Kichererbsen aus dem Ofen holen und auf der Creme servieren.

Die Creme lässt sich am besten mit einem großen Löffel verteilen. Wer mag kann über das Gericht noch die verwendeten Gewürze verteilen.

  • Portionsgröße1 Portion
  • Menge pro Portion
  • Kalorien298
  • % Täglicher Bedarf*

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